O gosto da comida é o que faz com que nos sintamos atraídos por ela. Mas existem alimentos que apesar de não serem tão saborosos, são benéficos para a saúde e devem ser consumidos.
Para tentar encontrar formas de fazer com que alimentos tenham gostos melhores de formas naturais, pesquisadores estudaram como o sabor dos tomates é formado. O sabor é uma combinação de informações adquiridas pelas papilas gustativas e do nariz. Continue reading
Crianças não gostam muito de comer verduras, legumes e frutas. Porém, pesquisadores descobriram uma forma de fazer com que os vegetais sejam alimentos mais agradáveis para elas.
Uma pesquisa mostrou que crianças comeram mais vegetais durante o almoço quando eles foram borrifados com uma “neblina” de açúcar. Isso não fez com que os alimentos ficassem doces, mas equilibrou seu gosto amargo. Continue reading
Tomates cultivados organicamente podem ser mais nutritivos do que tomates cultivados de forma convencional.
De acordo com pesquisadores brasileiros, tomates orgânicos podem ser menores, mas possuem níveis maiores de vitamina C e de antioxidantes. Eles também podem ter o gosto ligeiramente diferente, tendo níveis mais altos de açúcar Continue reading
Quando a mulher decide ter um bebê ela deve ser preparar para receber essa criança. Uma parte importante desse processo é a nutrição do corpo. Através de uma boa alimentação, a mulher garante que seu corpo estará saudável e pronto para geral um filho saudável. Continue reading
Os açúcares são importantes na alimentação humana, pois fornecem energia e contribuem para o bem estar. Contudo, alimentos açucarados devem ser consumidos em quantidades moderadas, pois seu excesso pode causar doenças, incluindo diabetes e obesidade, que aumentam a probabilidade de desenvolvimento de cânceres.
Nova pesquisa da Organização Mundial da Saúde (OMS) indica mudanças nas orientações para ingestão de sal e potássio por adultos e crianças. De acordo com essas, os adultos devem consumir menos de 2.000 miligramas (mg) de sódio diariamente (o que equivale a 5 gramas de sal de cozinha), e, pelo menos, 3.510 mg de potássio.
Quem gosta de comer iogurte têm chances maiores de ter dietas balanceadas, ingerindo maiores quantidades de alimentos que possuem nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo. Continue reading
Quem está tentando emagrecer ou tentando manter a boa forma deve estar atento ao momento das refeições. A literatura médica mostra que temos a tendência de comermos mais quando estamos distraídos, mas mordidas menores podem nos impedir de comermos mais do que o necessário. Continue reading
Praticar exercícios após o consumo de alimentos gordurosos pode reduzir os prejuízos que a refeição causaria ao corpo.
Um estudo japonês mostra que atividades leves como caminhadas e treinos de resistência uma hora após a ingestão do alimento diminui a elevação de triglicérides e de gordura no sangue que normalmente ocorrem após o consumo de algo gorduroso. Os resultados encontrados mostram também que a prática de exercícios após a refeição foi mais benéfica do que se o indivíduo tivesse se exercitado antes. Continue reading
Pessoas com sobrepeso ou obesidade são classificadas por especialistas em duas categorias de acordo com o formato de seus corpos: maçã ou pera. As pessoas classificadas no grupo pera têm gordura mais concentrada nas nádegas, quadris e coxas, enquanto naquelas classificadas no grupo maçã, a gordura concentra-se no abdômen.
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