Crianças não gostam muito de comer verduras, legumes e frutas. Porém, pesquisadores descobriram uma forma de fazer com que os vegetais sejam alimentos mais agradáveis para elas.
Uma pesquisa mostrou que crianças comeram mais vegetais durante o almoço quando eles foram borrifados com uma “neblina” de açúcar. Isso não fez com que os alimentos ficassem doces, mas equilibrou seu gosto amargo.
A pesquisadora Valerie Duffy, da Universidade de Connecticut (EUA), alerta que vegetais preparados dessa forma não devem ser servidos durante toda a vida da criança, mas apenas durante tempo suficiente para que elas se acostumem ao consumo desses alimentos.
O estudo foi apresentado na reunião anual da American Associations for the Advancement of Science in Boston.
- Leia mais sobre a pesquisa em Live Science (em inglês)
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