Um novo aplicativo para smartphones pode ajudar crianças a se alimentarem de forma mais saudável.
O jogo, que está atualmente sendo desenvolvido por Dennis Ai da Universidade Northwestern (EUA), leva o participante a fazer jornadas em busca de alimentos saudáveis e saborosos. As crianças postam fotos dos alimentos, que são reconhecidos pelo aplicativo e são usados no fortalecimento do personagem. Continue reading
Se você está planejando celebrar a virada do ano com bebidas alcoólicas você já deve estar esperando acordar no primeiro dia do ano de ressaca. Porém, uma nova pesquisa aponta uma forma simples de combater esse mal estar: coma aspargos.
Pesquisadores americanos (do Institute of Food Technologists) descobriram que os aminoácidos e os minerais presentes nesse alimento podem aliviar o efeito tóxico que o excesso de álcool tem no fígado. Essas substâncias são mais presentes nas folhas da planta, que normalmente são descartadas.
Se comer grandes quantidades de vegetais não for sua forma ideal de festejar o ano novo, procure ingerir bastante água e estar atento aos limites de consumo de álcool do seu corpo. No dia seguinte, se alimente de forma saudável e continue atento à sua hidratação.
No final do ano, o pecado da gula é uma grande ameaça para o bem estar e saúde de toda a família. A mesa farta e com tantas variedades de pratos são mesmo um convite irresistível: impossível não ceder às tentações.
Mas cuidado! Além do perigo da balança, a indisposição gerada pelas comidas “pesadas” pode vir acompanhada de uma grande ressaca, por isso, não se descuide de ter atenção às combinações de alimentos gordurosos e bebidas alcoólicas.
Algumas dicas podem garantir um dia seguinte sem sofrimento:
– Se possível, troque carnes gordas por magras;
– No lugar de castanhas, nozes e doces invista nas frutas tropicais;
– Abuse das fibras, consumindo muitas saladas;
– Não fique de estômago vazio durante muito tempo para compensar na hora da festa;
– Cuide da higiene dos alimentos, isso inclui o preparo, exposição e armazenamento. Os pratos preparados não podem ficar muito tempo fora da geladeira, principalmente os que levam molhos;
– Beba moderadamente, de preferência, depois de se alimentar. Comer doce para evitar a ressaca não funciona e ainda contribui para que a pessoa fique “de fogo” mais depressa. O açúcar faz o álcool ser absorvido mais rapidamente.
Lembre-se: quem tem bom senso e consegue controlar os impulsos pode ser menos rigoroso e comer de tudo, moderadamente.
O roquefort pode não ser o tipo favorito de queijo de muita gente. Seu cheiro e gosto fortes podem fazer com que a maioria das pessoas prefira outros queijos, mas um novo estudo aponta que o roquefort tem propriedades antiinflamatórias que aumentariam as chances de longevidade.
De acordo com pesquisadores franceses, os compostos antiinflamatórios encontrados nesse queijo agem melhor em ambientes ácidos, como o do trato digestivo humano.
A esperança dos cientistas é que no futuro seja possível extrair esse composto e usá-lo em medicamentos que combatam doenças cardiovasculares ou que ele possa ser usado em cremes antienvelhecimento e outros produtos de beleza.
A pesquisa foi desenvolvida na companhia inglesa Lycotech.
O intestino preso, também conhecido como prisão de ventre, afeta cerca de 27% da população mundial e pode ser sintoma de algum problema de saúde ou uma doença em si. Muitas vezes mascarado pelo uso de laxantes, o que muitas pessoas não sabem é que a prisão de ventre pode indicar problemas na tireoide ou diabetes.
Quando a prisão de ventre é uma doença, e não um sintoma, ela é resultado de dieta inadequada, falta de exercícios físicos, problemas emocionais e outras dificuldades que impedem o trânsito intestinal normal.
Os principais sintomas da doença são dores, inchaço, não evacuação todos os dias, sangramentos na hora de evacuar, além de poder prejudicar a vida sexual. Pessoas com esses sintomas devem procurar ajuda médica e mudar hábitos de vida, praticando mais atividades físicas e adotando uma dieta mais saudável, rica em fibras e líquidos.
Pessoas que têm uma alimentação rica em tofu e outros alimentos a base de plantas podem ter vidas sexuais mais satisfatórias do que pessoas que ingerem mais carne. De acordo com uma nova pesquisa, feita com macacos, esses produtos podem influenciar os níveis hormonais e aumentarem a atividade sexual.
Este “é um dos primeiros estudos feitos em um ambiente natural que fornece evidência de que químicos de plantas podem afetar diretamente a fisiologia de um primata selvagem ao agir no sistema endócrino”, explica o pesquisador Michael Wasserman, da Universidade Berkeley (EUA). “Ao alterar os níveis de hormônio e os comportamentos sociais importantes para a reprodução e saúde, plantas podem ter tido um papel importante na evolução da biologia primata – e humana – de formas que foram subestimadas”, completa.
A pesquisa foi publicada no periódico Hormones and Behavior.
Uma nova descoberta traz uma novidade interessante para pessoas que enfrentam ou tratam a obesidade. Pesquisadores descobriram que pessoas que têm um gene ligado a essa condição têm riscos ligeiramente menores de desenvolverem depressão.
Na pesquisa, participantes que tinham uma versão do gene FTO tinham chances 8% menores de terem depressão. A literatura médica mostra que o FTO é um grande contribuidor da obesidade genética em pessoas descendência européia.
A descoberta “sugere que o gene FTO pode ter um papel mais amplo do que inicialmente acreditado, com um efeito na depressão e em outros distúrbios psiquiátricos comuns”, explicam os pesquisadores.
O estudo foi publicado no periódico Molecular Psychiatry.
Para crianças, fazer refeições em restaurantes pode ser especialmente insalubre. De acordo com uma nova pesquisa, elas consomem mais calorias, gordura saturada e refrigerante quando comem em restaurantes do que quando comem em casa.
De acordo com os pesquisadores, crianças consumem em média 126 calorias a mais quando comem em restaurantes de fast food e 160 calorias a mais em restaurantes que ofereciam diversas opções de alimentação.
“Em particular, por exemplo, o consumo de fast food entre adolescentes aumentou a ingestão de açúcar, gorduras totais, gordura saturada e sódio em 13%, 22%, 25% e 17% da referência diária de ingestão desses nutrientes respectivos”, escrevem os pesquisadores.
A pesquisa foi desenvolvida na Universidade de Illinois (EUA) e publicada no periódico Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.
Já que não consomem carne, que é um alimento rico em proteína, as pessoas vegetarianas precisam encontrar fontes alternativas para suprir as necessidades de proteína, e o leite é uma boa opção para essas pessoas.
Segundo os especialistas, pessoas vegetarianas precisam prestar atenção especial à proteína, ferro, cálcio, zinco e vitamina B12 em suas dietas. Os cientistas explicam que o leite tem proteína de alta qualidade, sendo seus níveis superiores aos do ovo.
A recomendação é que os vegetarianos ingiram, por dia, 30% mais leite do que os não-vegetarianos, o que pode resultar em 150 miligramas de cálcio a mais de cálcio. Além disso, o leite fornece nutrientes-chave, tais como fósforo e vitaminas do complexo B. A recomendação é que uma pessoa com dieta normal beba de três a quatro copos de leite por dia.
Comer tomates, ou alimentos à base desses, pode diminuir o risco da pessoa sofrer um acidente vascular cerebral (AVC). Os tomates são ricos no antioxidante licopeno, e, quanto maior a quantidade dessa substância no corpo, menor o risco de sofrer um derrame.
A conclusão, publicada no jornal médico Neurology, é de pesquisadores da Universidade Leste da Finlândia, que analisaram 1.031 homens com idade entre 46 e 65 anos. O nível de licopeno no sangue foi medido no início do estudo e os participantes monitorados por 12 anos. Neste período, 67 homens sofreram AVC.
Entre aqueles com baixos níveis de licopeno (258 homens), 25 tiveram um AVC, contra 11 casos entre os 259 que apresentavam altos índices do antioxidante. Os resultados mostraram que homens com alto índice de licopeno no sangue têm 59% menos chance de sofrer m derrame.
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