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Quais são os países mais ‘magros’ e ‘gordos’ do mundo?

Fitness Nutrição Saúde da família

Pesquisadores calcularam quanto peso indivíduos obesos ou acima do seu peso ideal estão acrescentando ao planeta. Usando dados de 2005 de diversos países do mundo, os cientistas usaram índices de massa corporal e de distribuição de altura para estimar a massa média adulta. O cálculo final de obesidade na população mundial em 2005 foi de 3,5 milhões de toneladas, sendo que globalmente, a massa média individual foi calculada em 62 quilos.

“Nossos cenários sugerem que as tendências globais de aumento de massa corporal terão implicações importantes de recursos e que se não for controlado, o aumento do índice de massa corporal poderia ter as mesmas implicações de requerimento de energia mundial como 473 milhões a mais de pessoas. Abordar a gordura da população pode ser crítico para a assegurarmos a comida do mundo e a sustentabilidade ecológica”, escrevem os pesquisadores.

Veja abaixo a lista dos países mais magros e mais pesados:

Mais pesados:

  1. Estados Unidos
  2. Kuwait
  3. Croácia
  4. Catar
  5. Egito
  6. Emirados Árabes Unidos
  7. Trinidad e Tobago
  8. Argentina
  9. Grécia
  10. Bahrain

Mais leves:

  1. Coréia do Norte
  2. Camboja
  3. Burundi
  4. Nepal
  5. República Democrática do Congo
  6. Bangladesh
  7. Sri Lanka
  8. Etiópia
  9. Vietnam
  10. Eritreia

A pesquisa foi publicada no periódico BMC Public Health.

 

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Resistir a alimentos calóricos é mais difícil para quem não dorme bem

Nutrição

Comidas gordurosas e calóricas podem ser mais apelativas para pessoas que dormiram pouco. De acordo com uma nova pesquisa, a visão desse alimentos pode ativar áreas no cérebro relacionadas à recompensa se a pessoa não estiver bem descansada.

Em um experimento, pesquisadores fizeram ressonâncias magnéticas em 25 homens de peso normal enquanto eles olhavam fotos de alimentos saudáveis e insalubres. O teste foi feito após os participantes terem tido cinco noites de sono monitoradas. Enquanto alguns homens puderam dormir durante nove horas, outros tiveram seu sono restrito a apenas quatro.

“As regiões do cérebro que foram ativadas quando alimentos insalubres foram apresentados não estiveram envolvidas quando apresentamos os alimentos saudáveis. A resposta à comida insalubre foi um padrão neuronal específico à restrição de sono”, explicou a pesquisadora Marie-Pierre St-Onge, da Universidade Columbia (EUA). De acordo com ela, os resultados sugerem que pode ser mais difícil resistir às tentações de alimentos calóricos se a pessoa não estiver conseguindo dormir bem.

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É possível deixar o chocolate ainda mais gostoso?

Bem estar Dieta Nutrição Tecnologia

O chocolate é um dos doces mais apreciados no mundo. Classificado por muitos como “delicioso”, este é alvo de muitas pesquisas sobre os benefícios ou prejuízos que pode trazer à saúde. Agora, uma pesquisa diferente está chamando atenção: pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) procuram uma forma de deixar o chocolate ainda mais saboroso.

Uma equipe de engenheiros de alimentos da instituição está estudando os mais diferentes aspectos do chocolate, passando pela composição, paladar e as percepções sensoriais que estimula. Os chocolates considerados como os melhores, chamados de finos ou gourmet, são aqueles que possuem, no mínimo, 50% de massa de cacau, e é sobre a fruta que a pesquisa está focando-se, abordando as variedades de cacau utilizadas, a produção, a microbiologia e os aspectos físico-químicos de cada variedade analisada.

Segundo os pesquisadores, eles promovem interferências em diversas fases do processo produtivo e avaliam, depois, o resultado, comparando com os anteriores. Com isso, espera-se aprimorar a fabricação do chocolate em todas as fases, tornando o doce ainda mais saboroso.

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Leite pode proteger contra a obesidade

Nutrição

Um ingrediente natural presente no leite pode ter protegido ratos de laboratório da obesidade, mesmo se os animais estivessem em dietas ricas em gordura.

Pesquisadores franceses identificaram essa substância (riboside da nicotinamida) enquanto buscavam formas alternativas de estimularem o gene SIRT1, que beneficia a longevidade e o metabolismo.

O estudo, desenvolvido na Ecole Polytechnique Federale de Lausanne, mostra que ratos que consumiam doses altas dessa substância junto com suas refeições queimavam mais gordura e estavam mais protegidos contra a obesidade. Eles também se tornaram melhores corredores, devido a músculos que proporcionaram mais resistência.

A pesquisa foi publicada no periódico Cell Metabolism.

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Pessoas casadas são mais felizes que as solteiras

Dieta Nutrição Saúde da família

Estudo da Universidade do Estado de Michigan, nos Estados Unidos, mostra que as pessoas casadas tendem a serem mais felizes do que as pessoas solteiras. Segundo os pesquisadores, o casamento deve ser considerado um investimento a longo prazo quando o assunto é felicidade.

Os especialistas dizem que, ao longo da vida adulta, é normal que as pessoas se tornem um pouco mais tristes, e é neste ponto que o casamento atua. Relacionar-se com outra pessoa pode funcionar como um fator de proteção contra essa tristeza. Os dados médios mostram que, entre pessoas com a mesma faixa etária, os solteiros se tornam gradativamente mais tristes, enquanto o nível de felicidade dos casados se mantém.

 

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Vai malhar? Coma bananas

Fitness Nutrição

A banana é uma fruta muita apreciada entre os brasileiros. Além de barata e prática de carregar, a fruta é rica em vitaminas do complexo B, vitaminas C e é ótima fonte de potássio. Agora, pesquisa da Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, mostra que elas são mais eficientes durante o exercício do que as bebidas isotônicas.

Para chegar a essa conclusão, os cientistas analisaram ciclistas profissionais que consumiam, a cada 15 minutos, um copo de bebida com carboidrato ou meia banana, durante uma corrida de estrada de 75km que durou de 2,5 a 3 horas.

Os resultados, baseados em análises de sangue, mostraram que as bananas forneceram antioxidantes que não são fornecidos pelas bebidas isotônicas, além de maior quantidade de potássio, fibras e vitamina B6.

 

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Quer que seu filho coma bem? Então não grite com ele

Comportamento Dieta Nutrição Saúde da família

Muitas famílias já passaram por essa cena: na hora do jantar, a criança se recusa a comer verduras e os pais, sem paciência, gritam e os obrigam a comer. Pois saiba que, segundo pesquisadores da Universidade Estadual de Michigan, nos Estados Unidos, essa é a pior forma de fazer uma criança se alimentar bem.

Os pesquisadores criticam, também, a atitude de pais que restringem a ingestão de alguns alimentos pelos filhos enquanto outros os estão comendo. “Os pais devem parar de forçar ou restringir a alimentação de seus filhos”, diz Sharon Hoerr, coordenadora da pesquisa. “O ideal é oferecer um ambiente repleto de alimentos saudáveis, criando um hábito alimentar favorável para toda a família e evitando levar para dentro de casa alimentos não saudáveis”, explica.

Levar as crianças ao supermercado, fazer uma horta com a ajuda delas e permitir que ajudem na preparação dos alimentos são alternativas para criar um hábito alimentar saudável. Os resultados foram publicados no American Journal of Clinical Nutrition.

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Dieta mediterrânea beneficia corpo e mente

Bem estar Nutrição

A dieta mediterrânea – rica em frutas, vegetais, azeite, nozes e amêndoas – não é como os regimes que caem na moda e ficam populares durante alguns meses. Ela é um estilo de vida adotado por muitas pessoas e fortemente seguido em algumas partes do mundo.

A literatura médica mostra que esse tipo de alimentação é extremamente benéfico para o corpo e a mente. Estudos mostram que a dieta mediterrânea pode estar ligada a longevidade e também à redução do peso e do colesterol, além de aumentar a sensação de bem estar. De acordo com uma nova pesquisa espanhola, pessoas que seguem essa alimentação atingem melhores marcações em questionários de qualidade de vida e bem estar físico e mental.

“A dieta mediterrânea é um fator importante associado com melhor qualidade de vida e pode ser considerado como um modelo saudável de alimentação”, explica a pesquisadora Patrícia Henríquez Sánchez, da Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, na Espanha. “O envelhecimento progressivo da população em países desenvolvidos faz com que seja ainda mais interessante descobrir os fatores que podem aumentar a qualidade de vida e da saúde da população”, completa.

 

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Pequenas mudanças de hábito, grandes melhoras de saúde

Bem estar Fitness Nutrição

De acordo com uma nova pesquisa, pequenas alterações de cotidiano podem beneficiar muito a saúde. Passar menos tempo no sofá, vendo televisão ou usando o computador pode, por exemplo, fazer com que a pessoa coma menos ou coma mais frutas e verduras.

Os pesquisadores afirmam que uma única mudança de comportamento poderia exercer um efeito dominó, trazendo novos hábitos mais saudáveis. “Fazer apenas duas mudanças de estilo de vida tem um efeito geral grande e as pessoas não se sentem sobrecarregadas”, explica Bonnie Spring, da Universidade Northwestern (EUA). Médicos podem encontrar dificuldades para fazerem seus pacientes adotarem medidas mais saudáveis, e os próprios pacientes podem não saber por onde começar. Essa abordagem do problema é mais simples e menos radical.

O estudo foi publicado no periódico Archives of Internal Medicine.

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Maridos trapaceiam nas dietas impostas pelas esposas

Nutrição Saúde do homem

As mulheres podem tentar manter os maridões em forma ao controlarem a alimentação dentro de casa. Porém, de acordo com uma nova pesquisa, muitos homens acabam fugindo das restrições quando estão longe do lar e das esposas.

“Eu acho que (em casa) muitos homens estão comendo de forma mais saudável, mas eles compensam a insatisfação de não comerem o que eles querem ao fazerem escolhas insalubres fora de casa”, explica o pesquisador Derek Griffith, da Universidade de Michigan (EUA).

Para Griffith, a forma de evitar o problema é o diálogo. Antes de fazer as mudanças, as esposas devem conversar com seus maridos e eles devem informá-las de suas opiniões de forma respeitosa e carinhosa.

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