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Category Archives: Nutrição

Doces e fast-food estão associados à depressão

Nutrição Saúde da família

Pesquisas mostram que a saúde emocional está fortemente ligada à alimentação, e de acordo com um novo estudo, a ingestão de doces e de fast-food pode exercer influência sob o risco de depressão.

Pessoas que consomem esses produtos, quando comparados a quem comia pouco ou nunca, tinham chances 51% maiores de desenvolverem a doença. De acordo com os resultados encontrados no estudo (desenvolvido na Universidade de Las Palmas, na Espanha), os níveis de depressão aumentavam de acordo com a quantidade de fast-food e aliementos doces ingeridos.

“Apesar de mais estudos serem necessários, o consumo desse tipo de comida deve ser controlado, devido às suas implicações na saúde (obesidade, doenças cardiovasculares) e o bem estar mental”, explica a pesquisadora Almudena Sánchez-Villegas.

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Quais são as vantagens dos ovos de páscoa diet e light

Nutrição

A páscoa é um momento de apreensão para quem está acima do peso ou tem restrições alimentares por problemas de saúde. A oferta abundante de chocolates é uma tentação à qual é difícil resistir. Por isso, os ovos de chocolate diet e light podem parecer opções mais saudáveis e vantajosas, mas não são todas as pessoas que se beneficiam desses produtos.

A versão diet do doce substitui o açúcar por adoçante. Mas para que a consistência e o gosto permaneçam o mesmo, o fabricante pode colocar maiores quantidades de gordura à receita, causando o aumento na quantidade de calorias. Ovos de chocolate diet podem ser uma escolha mais segura para diabéticos, mas para quem está acima do peso não há vantagens.

Já os ovos light sofrem reduções de nutrientes ou valor energético. Mas antes de comprar o consumidor deve verificar as informações nutricionais, e avaliar se as especificações desse produto são convenientes à sua dieta ou às suas restrições alimentares.

O chocolate em si não é um alimento insalubre, e diversas pesquisas mostram pode trazer diversos benefícios para o organismo. Com moderação é possível curtir as delícias da época sem arriscar a saúde ou o regime.

Fonte: BPG3Comunicações, 28 de março de 2012

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Mais pessoas querem uma alimentação saudável, mas poucos conseguem tê-la

Comportamento Dieta Nutrição

A maioria das pessoas quer comer mais alimentos frescos, como frutas e verduras, mas o fato é que poucos realmente o fazem. Pesquisa realizada nos Estados Unidos mostra que 80% dos adultos têm o desejo de incluir em sua alimentação diária mais alimentos in-natura, mas menos de 50% deles consomem esses produtos.

A pesquisa foi realizada em dez cidades norte-americanas e apontou que a inclusão de alimentos frescos na dieta familiar tem um impacto maior do que apenas sobre a saúde: chefes de família que incluíam frutas e verduras na alimentação de seus filhos sentiam que estavam cumprindo melhor seu dever de pais.

 

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Pessoas que comem chocolate são mais magras

Fitness Nutrição

Parece mentira ou uma desculpa criada por chocólatras, mas uma nova pesquisa indica que pessoas que comem chocolate são mais magras.

O estudo, desenvolvido na Universidade da Califórnia (EUA), mostra que pode existir uma relação entre o consumo frequente do chocolate e níveis mais baixos de índice de massa corporal. Essa ligação foi encontrada apesar do fato de as pessoas que ingerem esse alimento frequentemente terem a tendência de consumirem mais calorias e não fazerem atividades físicas extras para compensar.

Os pesquisadores suspeitam que exista algo no chocolate que faça com que as calorias ingeridas tenham menos chances de serem transformadasem gordura. Masas pessoas não devem considerar os resultados da pesquisa como uma permissão para comerem todo o chocolate que quiserem. Estudos mais detalhados sobre o tema são necessários para que a relação entre o chocolate e o peso seja compreendida.

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Pipoca tem mais antioxidantes que frutas e verduras

Nutrição Saúde da família

Não tem como negar que um bom filme pede aquele balde de pipoca, mas, agora, além de acompanhar momentos de diversão, esse aperitivo tem se mostrado uma aliada da saúde.

Pesquisa da Universidade de Pensilvânia, nos Estados Unidos, descobriram que a pipoca contém uma quantidade maior de substâncias antioxidantes, chamadas de polifenois, do que frutas e verduras. Essas substâncias, bem como as fibras, estão presentes em maior quantidade na casquinha da pipoca.

Contudo, para aproveitar esses benefícios não adianta fazer pipoca na gordura e colocar muito sal. O mesmo vale para pipoca doce, que pode ser uma bomba nutricional. O ideal é usar o mínimo de gordura e sal no preparo do alimento para comer sem culpa.

 

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Refeições coloridas são mais saudáveis

Nutrição

O conselho de comer refeições coloridas pode parecer mais estético do que nutricional, mas ele tem fundamento. Uma dieta balanceada inclui uma combinação rica de legumes e verduras de diferentes cores, que unidos aos outros componentes da alimentação fornecem todos os nutrientes necessários para a saúde.

Quando for montar seu prato, seja criativo, aproveitando as diferentes cores e ingredientes para deixá-lo com uma aparência agradável, dando maior prazer na hora da refeição. Escolha sempre comer folhas, legumes coloridos (cenoura, beterraba etc), um tipo de cereal ou tubérculo (massa, arroz integral, crouton de pão integral, batata), um tipo de leguminosa (feijão, grão de bico ou ervilhas) e uma proteína (carne, peixe, frango, ovo ou soja).

Fonte: Portal Minha Vida, 23 de março de 2012

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Comidas com cheiro forte nos fazem comer menos

Nutrição

Se emagrecer fosse fácil, o mundo inteiro seria magro. Mas como perder aqueles quilinhos extras é complicado, é bom ficarmos atentos a dicas que podem nos ajudar com a dieta.

De acordo com uma nova pesquisa desenvolvida na Holanda (na Universidade Wageningen), as pessoas comem menos quando o aroma do alimento é forte. Temos a tendência de darmos mordidas maiores em alimentos com os quais estamos familiarizados, e mordidas menores quando a comida precisa ser mastigada mais vezes. E essas mordidas menores permitem que o estômago sinta saciedade mais rapidamente, reduzindo a quantidade de alimento ingerido.

Mas, o estudo mostrou que pessoas também dão mordidas menores quando o alimento sendo ingerido tem cheiro forte, e acabam comendo menos. A descoberta indica que a infusão de aromas fortes na comida pode ajudar indivíduos a manterem seus regimes e finalmente chegarem ao seu peso ideal.

A pesquisa foi publicada no periódico Flavour.

 

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Gengibre pode combater náusea?

Nutrição Saúde da família

O gengibre é muito usado na medicina natural e caseira, e estudos recentes podem confirmar que essa planta realmente pode combater males como a náusea e o vômito.

De acordo com dados do National Institutes of Health (centro de pesquisa americano) as pesquisas feitas sobre o tema são muitas vezes contraditórias. Mas cientistas encontraram indícios de que o gengibre pode ajudar na redução da náusea em grávidas e pacientes de quimioterapia, podendo ajudar também no combate de enjôos causados por viagens ou operações.

Porém, o consumo da planta deve ser feito com cuidado. Ela pode causar interferências em medicamentos, como a aspirina e anticoagulantes. Portanto, pessoas que queiram ingerir o gengibre como forma de tratamento devem antes consultar um médico.

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Que tal participar da 2ª edição da Revista Boa Saúde?

Alergias Beleza Bem estar Check-up Comportamento Dieta Fitness Maternidade Nutrição Saúde da família Saúde da mulher Saúde do bebe e da criança Saúde do homem Sexologia Sono Tecnologia

A segunda edição digital da Revista Boa Saúde está a todo vapor!

A novidade é que estamos abrindo espaço para a colaboração de nossos leitores na coluna “Fale com o especialista”.

Quer saber mais sobre algum tema publicado ou tem alguma dúvida de saúde que gostaria de perguntar a um especialista? Poste aqui sua sugestão ou envie um e-mail para nossa equipe blogboasaude@corp.bibliomed.com.br com sua pergunta.

As primeiras dúvidas selecionadas já serão publicadas e respondidas na edição de Abril.

Não perca tempo e participe!

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O consumo diário moderado de álcool pode proteger mulheres de derrames

Nutrição Saúde da mulher

O consumo moderado de álcool pode reduzir o risco de derramesem mulheres. Deacordo com um estudo que acompanhou 84.000 mulheres durante 26 anos, as participantes que bebiam quantidades pequenas de álcool diariamente (uma média de meia taça de vinho por dia) tinham 17% a menos de chances de terem um derrame. Já as mulheres que tomavam uma taça todos os dias tinham chances 21% menores. As participantes que tomavam quantidades maiores de álcool não foram protegidas da mesma forma.

A relação entre o álcool e o derrame pode ser explicada de diversas formas. Alguns dos compostos na bebida podem aumentar o nível do bom colesterol e prevenir coágulos sanguíneos. Além disso, o estudo mostrou que o consumo de álcool está associado a maiores chances de a pessoa ser fumante e ter pressão alta, mas também à prática de exercícios e um índice de massa corporal mais baixo.

Os pesquisadores não aconselham que pessoas que não bebem comecem a consumir álcool por seus efeitos protetores, já que a substância também oferece riscos.

O estudo foi publicado no periódico Stroke

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