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Dieta cetogênica pode trazer riscos metabólicos com o uso prolongado

19 de janeiro de 2026 (Bibliomed). A dieta cetogênica, conhecida por reduzir carboidratos e aumentar muito o consumo de gorduras, pode causar problemas metabólicos quando seguida por longos períodos, segundo um estudo publicado na revista Science Advances. Embora seja popular para emagrecimento e controle do diabetes, os pesquisadores alertam que seus efeitos a longo prazo merecem atenção.

No estudo, realizado com modelos animais, os indivíduos que seguiram a dieta não ganharam peso, mas desenvolveram alterações importantes no metabolismo. Uma delas foi o acúmulo de gordura no fígado, chamado de fígado gorduroso, condição que pode evoluir para doenças mais graves. Também foram observadas dificuldades no controle da glicose: quando pequenas quantidades de carboidratos eram consumidas, o açúcar no sangue subia e demorava a normalizar.

A boa notícia é que parte dessas alterações melhorou após a interrupção da dieta. Ainda assim, os autores reforçam que, se efeitos semelhantes ocorrerem em humanos, o uso prolongado da dieta cetogênica pode representar riscos à saúde.

Especialistas recomendam cautela e acompanhamento médico antes de adotar esse tipo de alimentação por períodos prolongados.

Fonte: Science Advances. DOI: 10.1126/sciadv.adx2752.