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Tomar Leite Semidesnatado Não Prejudica Criança, diz Estudo

NOVA YORK (Reuters Health) - As crianças podem beber leite com menos gordura com segurança, sem que haja interferência em seu crescimento e desenvolvimento, afirmaram pesquisadores.

Normalmente as dietas reduzidas ou pobres em gordura não são recomendadas a crianças com menos de 2 anos, pois elas precisam de consumo adequado de gordura e calorias durante um período de crescimento e desenvolvimento cerebral rápido.

Em um novo estudo com 51 crianças entre 1 e 2 anos, pesquisadores não detectaram diferenças em altura, peso e porcentagem de gordura corporal entre aquelas que tomaram leite integral, que contém 4 por cento de gordura, e aquelas que consumiram leite com 2 por cento de gordura.

Uma xícara de leite integral (240 mililitros) contém 8 gramas de gordura e 150 calorias, e uma xícara de leite contendo 2 por cento de gordura contém 4,7 gramas de gordura e 122 calorias. Uma xícara de leite contendo 1 por cento de gordura contém 2,6 gramas de gordura e 102 calorias, e o leite desnatado tem menos de 0,5 grama de gordura e somente 80 calorias.

"Nossos dados são úteis para mostrar que o consumo de leite com 2 por cento de gordura não deve criar preocupações sobre o crescimento adequado em bebês", afirmaram Karen S. Wosje, da Universidade Estadual de South Dakota, em Brookings, e sua equipe, na edição de janeiro de Journal of the American Dietetic Association.

O número de calorias consumidas todos os dias não variou entre os dois grupos de crianças, de acordo com o estudo. Aquelas que consumiram o leite semidesnatado compensaram o menor número de calorias aumentando seu consumo de carboidratos.

Não houve diferença entre a quantidade de proteínas, colesterol ou ácidos graxos monossaturados entre os dois grupos, e todas as crianças receberam níveis adequados de cálcio, destacaram Wosje e sua equipe.

Sinopse preparada por Reuters Health

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