Notícias de saúde
Por Lisa Richwine
NEW ORLEANS (Reuters) - Comer uma refeição mais pesada do que o habitual pode levar a
coisas piores do que engordar. Pode também provocar um enfarte, especialmente em pessoas
que já têm doenças do coração, disseram pesquisadores em um estudo divulgado na terça-feira.
O estudo constatou que os riscos de um ataque cardíaco aumentam quatro vezes nas duas horas
que se sucedem uma refeição exagerada.
"Uma refeição muito grande pode desencadear todo o processo" de uma enfarte, disse
Francisco Lopez-Jimenez, cardiologista no Hospital de Mulheres Brigham, em Boston.
Comer demais em uma refeição pode ser ainda mais perigoso para quem já sofre de uma
doença cardíaca, porque os riscos em geral já são maiores a princípio, disse Lopez-Jimenez.
Muita comida pode ser tão arriscado quanto atividade sexual ou outros desencadeadores de
ataques cardíacos, disse ele.
"A superalimentação deveria ser considerada um provocador de ataques cardíacos, da mesma
forma que atividades físicas extremas e episódios de comoção extrema", disse Lopez-Jimenez.
Ele e colegas entrevistaram quase 2.000 pacientes que tinham sofrido enfartes em um período
recente. O estudo foi divulgado na reunião anual da Associação Americana de Cardiologia.
Refeições ricas em gordura podem comprometer o funcionamento do endotélio, camada interna
que reveste as artérias. Um outro fator é que ao comer e digerir alimentos o nível de hormônios
no sangue aumenta e isso faz subir a pressão e batimentos cardíacos. Também com um aumento
nos níveis de insulina depois de uma refeição farta o relaxamento normal das artérias coronárias
pode ser reduzido.
"Pessoas sob risco de enfarte devem ter cuidado não apenas em relação às calorias que ingerem
diariamente, mas também com o tamanho de seus pratos", disse Lopez-Jimenez, acrescentando
que estudos futuros são necessários para saber que tipos de alimentos podem provocar enfarte.
Sinopse preparada por Reuters Health
Copyright © 2000 Reuters Limited. All rights reserved. Republication or redistribution of Reuters Limited content, including by framing or similar means, is expressly prohibited without the prior written consent of Reuters Limited.
Veja também