Estudo realizado na Universidade de Indiana, nos Estados Unidos, mostrou que, para os homens, provar a cerveja faz com que o cérebro os estimule a beber mais, mesmo antes de começarem a sentir os efeitos do álcool.
Os especialistas explicam que a cerveja libera no cérebro a dopamina, um neurotransmissor responsável pela sensação de recompensa. O estudo envolveu 49 homens, e os resultados, publicados na revista científica Neuropsychopharmacology, revelaram que a sensação de prazer era maior entre aqueles com histórico de alcoolismo na família.
De acordo com os pesquisadores, esse é o primeiro estudo que mostra que o gosto da bebida alcoólica por si só, sem o efeito narcótico do álcool, pode desencadear a atividade de dopamina nos centros de recompensa do cérebro. A presença de efeitos maiores em homens com histórico de alcoolismo familiar pode indicar que esse pode ser um risco hereditário.
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