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Alimentação rica em gorduras aumenta o risco de doença do refluxo gastresofágico

14 de dezembro de 2004 (Bibliomed). O periódico Gut traz em sua última edição um estudo transversal que avaliou a relação entre componentes da dieta e doença do refluxo gastresofágico (DRGE). De 915 indivíduos entrevistados, 371 notificaram sintomas de azia e regurgitação. Foram realizados estudos endoscópicos de todos os participantes. Em comparação aos pacientes sem DRGE, o grupo com a doença apresentou dietas com mais gordura total, gordura saturada, colesterol e maior porcentagem da energia da dieta proveniente de gordura. O efeito da gordura não foi significativo após o ajuste para o IMC. A ingestão de fibras teve associação inversa com a presença de sintomas da DRGE.

Fonte: Gut Volume 54, Pages 11-7 - 2004