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Agência britânica lança alerta contra a dieta Atkins

23 de Setembro de 2003 (Bibliomed). A Dieta Atkins é uma dieta elaborada pelo cardiologista americano Robert C. Atkins onde os pratos de resistência são as proteínas e as gorduras. Atkins afirma que pior do que o excesso de gordura na dieta é o excesso de açúcar e carboidratos refinados.

Agora, segundo informação publicada ontem no jornal britânico The Independent, o governo inglês entrou no debate acerca da dieta de Atkins, após um funcionário senior da Food Standards Agency's ter advertido que privar o organismo de alimentos que contenham carboidratos pode ser perigoso para a saúde.

A agência afirmou que "este tipo de dieta também tende a ser irreal, havendo dificuldades de ser tolerada por muito tempo." A teoria da dieta de Atkins é que carboidratos como pães, doces, macarrão e arroz estimulam a produção de insulina, resultando em aumento da fome e ganho de peso.