Notícias de saúde

Abacate pode ajudar a controlar o açúcar no sangue

25 de agosto de 2026 (Bibliomed). Os abacates são ricos em nutrientes e têm muitos benefícios potenciais para a saúde, incluindo para a saúde do coração, dos ossos e do sistema digestivo. Estudo realizado nos Estados Unidos avaliou como o consumo diário de um abacate afetou a carga glicêmica.

A carga glicêmica está relacionada à forma como quantidades específicas de determinados alimentos influenciam o açúcar no sangue. Como observado no estudo atual, dietas com menor carga glicêmica podem ajudar na prevenção do diabetes, bem como diminuir o risco de certos tipos de câncer e a mortalidade por todas as causas.

Os pesquisadores dividiram os participantes em dois grupos: um grupo consumiu um abacate grande por dia e o outro seguiu sua dieta normal. O grupo de controle também foi instruído a consumir dois ou menos abacates por mês. Essa intervenção durou 6 meses.

Todos os participantes tinham circunferência abdominal elevada e 25 anos ou mais. Além da intervenção com abacate, que foi fornecida aos participantes, os pesquisadores os instruíram a manter seu estilo de vida e dieta normais.

O grupo do abacate apresentou níveis mais altos de certos nutrientes em suas dietas, como fibras e gordura total, mas também consumiu quantidades menores de proteína animal. Os carboidratos também representaram uma menor porcentagem da ingestão energética.

Ao longo da intervenção, os pesquisadores realizaram registros alimentares. Com base nos dados de três registros alimentares de 24 horas, os pesquisadores calcularam a média do índice glicêmico e da carga glicêmica diários dos participantes. O índice glicêmico considera o quanto o açúcar no sangue aumenta após a ingestão de um alimento em comparação com um alimento de referência, como o açúcar.

A análise final incluiu um total de 961 participantes, excluindo aqueles com dados faltantes. Os pesquisadores ajustaram a análise para diversos fatores, incluindo índice de massa corporal, nível de escolaridade e etnia.

Os resultados mostraram um benefício significativo para o grupo que consumiu abacate. Esse grupo apresentou uma carga glicêmica alimentar menor em comparação ao grupo controle, embora as medidas do índice glicêmico fossem semelhantes. Ao analisar a contribuição de certos grupos alimentares para a carga glicêmica, a principal diferença entre os dois grupos foi o consumo de abacate.

O abacate contém uma grande quantidade de fibras, e o aumento no consumo de fibras pode ser um dos motivos pelos quais os participantes apresentaram uma menor carga glicêmica alimentar. Outro motivo para a menor carga glicêmica pode ser a gordura presente no abacate.

Fonte: Current Developments in Nutrition. DOI: 10.1016/j.cdnut.2026.107690.