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Chá, café, nozes e frutas vermelhas têm benefícios para o coração

10 de abril de 2026 (Bibliomed). Chá, café, frutos vermelhos, cacau, nozes, cereais integrais, azeite: todos são ricos em compostos antioxidantes chamados polifenóis e fazem bem ao coração, indica estudo realizado no King's College London, na Inglaterra. Os polifenóis são compostos naturais que há muito tempo são conhecidos por seus benefícios para a saúde do coração, do cérebro e do intestino.

No novo estudo, os pesquisadores acompanharam a pressão arterial e os níveis de colesterol de mais de 3.100 adultos do Reino Unido durante 11 anos. Eles também monitoraram os perfis de risco cardiovascular dos participantes, como o escore de risco ASCVD e o HeartScore. Eles monitoraram os níveis de certos metabólitos na urina dos participantes para acompanhar os níveis individuais de ingestão de polifenóis na dieta.

À medida que os níveis de metabólitos de polifenóis aumentavam, fatores de risco cardíaco, como pressão arterial e níveis de colesterol, melhoravam. Isso incluiu um aumento saudável nos níveis de colesterol HDL, o "bom" colesterol. Os benefícios pareciam derivar principalmente de dois tipos de polifenóis: flavonoides e ácidos fenólicos.

O estudo também utilizou um "índice dietético de polifenóis", que ajudou os pesquisadores a calcular a ingestão de 20 alimentos diferentes ricos em polifenóis, como chá, café, frutas vermelhas, azeite, nozes e grãos integrais. Os autores afirmaram que os alimentos ricos em polifenóis frequentemente atuam em conjunto com outros fatores de uma dieta saudável para promover a saúde cardiovascular.

O estudo foi concebido apenas para mostrar associações entre a ingestão de polifenóis e a saúde do coração, e não uma relação de causa e efeito. No entanto, embora os riscos cardíacos de uma pessoa aumentem naturalmente com a idade, a pesquisa sugere que dietas ricas em polifenóis ajudam a retardar essa progressão.

Fonte: BMC Medicine. DOI: 10.1186/s12916-025-04481-5.