Saúde e Nutrição

Maçã: opção prática e saborosa para levar na bolsa!

Uma das frutas mais consumidas do mundo, a maçã tem origem na Ásia Central. Ao longo de anos, a fruta foi sendo cultivada e selecionada, espalhando-se pela Europa e, posteriormente, por diversas regiões do mundo. Hoje, existem milhares de variedades de maçã, com diferentes cores, tamanhos, sabores e características.

A maçã tem baixo valor calórico e é rica em água. Ela fornece carboidratos naturais e é fonte de fibras, especialmente quando consumida com casca. É rica em vitamina C, potássio e antioxidantes.

O consumo regular da fruta ajuda na regulação do intestino e no aumento da sensação de saciedade, além do contribuir para o controle dos níveis de colesterol e da glicemia, quando inserida em uma dieta equilibrada.  Ela também atua na proteção do sistema nervoso central, através da quercetina, concentrada na casca.

A maçã é uma fruta prática para se carregar como um lanche no dia-a-dia, pois pode - e deve - ser consumida com casca. Basta higienizar da maneira correta: deixando de molho em uma solução de uma colher de água sanitária para um litro de água por 15 minutos e lavando bem em água corrente, e depois embalar em plástico filme para levar na bolsa.

Isolda Vasconcelos, nutricionista*.

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*Isolda Vasconcelos é nutricionista, pós-graduada em Fitoterápicos e em Obesidade e Emagrecimento pelo Hospital Albert Einstein.

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