Saúde e Nutrição

Cappuccino saudável

O cappuccino é uma das delícias dos apaixonados pelo café. Sua origem é atribuída ao monge italiano Marco D'Aviano, e data de algum período entre os séculos XVI e XVII.

Conta a lenda que, naquela época, os italianos lutavam contra a invasão islâmica na Europa, quando em uma dessas batalhas, os invasores fugiram, deixando para trás sacas de café. O café puro não era muito apreciado na Itália, devido ao seu amargor, então, o monge decidiu misturar leite e mel e assim surgiu a primeira versão do cappuccino.

Ao longo dos séculos, e ao se espalhar pelo mundo, a receita sofreu apequenas alterações. No Brasil, por exemplo, ganhou canela e chocolate em pó.

Eu te ensinar uma receita saudável e deliciosa dessa bebida. Vem comigo!

CAPPUCCINO

INGREDIENTES

- 150ml de café coado (quente)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (café) de cacau
- 1 pitada de canela em pó

MODO DE FAZER

- Bater em um mixer ou liquidificador todos os ingredientes. Se preferir, pode usar adoçante.

Bom apetite!

Isolda Vasconcelos, nutricionista*.

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*Isolda Vasconcelos é nutricionista, pós-graduada em Fitoterápicos e em Obesidade e Emagrecimento pelo Hospital Albert Einstein.

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