Saúde e Nutrição

Bolinho de abobrinha: um opção pouco calórica para o lanche

A abobrinha é um vegetal muito utilizado na cozinha brasileira, e com razão: é muito rica em nutrientes.

Da mesma família que a melancia e o pepino, a abobrinha tem vitamina C, vitaminas do complexo B, minerais, fibras e muita água, que ajudam diretamente no bom funcionamento do sistema imunilógico e do intestino.

Além de todos esses benefícios, a abobrinha é muito pouco calórica - cada 100 gramas do vegetal cozido tem cerca de 19 calorias - o que a torna uma poderosa aliada do emagrecimento.

A abobrinha pode ser consumida por inteiro: pouca, casca e sementes, o que aumenta o aproveitamento dos nutrientes. Ela pode ser consumida cozida, assada, crua, frita, refogda, enfim, do jeito que você mais gostar.

Veja uma maneira diferente de consumir a abobrinha, em uma receita rápida, prática e deliciosa!

BOLINHO DE ABOBRINHA

INGREDIENTES

- 2 abobrinhas médias
- 200g de ricota amassada
- 1 ovo
- 2 colheres de salsinhas picadas
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 14 colher de fermento em pó
- 2 colheres de azeite de oliva

MODO DE FAZER

- Rale as abobrinhas em ralo grosso e misture todos so ingredientes.
- Modele bolinhas e coloque em assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido (200°C) até ficarem dourados (cerca de 20 minutos).

Bom apetite!

Tem dúvidas sobre este ou outros temas? Envie um e-mail para nutricao@corp.bibliomed.com.br, com seu nome, e fique atento aos nossos posts, pois a resposta estará neles.

Copyright © 2022 Bibliomed, Inc.