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Programa de incentivo alimentar aumenta consumo de frutas e verduras em famílias de baixa renda

23 de outubro de 2025 (Bibliomed). Um estudo publicado no JAMA Network Open mostrou que programas de benefícios voltados para alimentação saudável podem melhorar a segurança alimentar e aumentar o consumo de frutas e verduras entre populações de baixa renda.

A pesquisa acompanhou quase 2 mil participantes do programa Fresh Bucks, em Seattle (EUA), que oferece US$40 por mês para a compra de alimentos frescos. Os voluntários foram divididos em dois grupos: um recebeu o benefício imediatamente, enquanto o outro entrou em lista de espera.

Após seis meses, o grupo que recebeu o benefício apresentou aumento de 5,5 pontos percentuais na segurança alimentar em comparação aos que aguardavam, além de crescimento de 7,5 pontos percentuais no número de pessoas que consumiam frutas e verduras três ou mais vezes ao dia. Já aqueles que deixaram de participar do programa tiveram queda tanto no consumo desses alimentos quanto na segurança alimentar.

Os resultados reforçam que a dificuldade de acesso a frutas e vegetais frescos ainda é um obstáculo para muitas famílias, especialmente as de menor renda, e que incentivos financeiros diretos podem reduzir desigualdades em saúde.

Embora a melhora tenha sido significativa, os pesquisadores ressaltam que políticas públicas mais amplas são necessárias para garantir acesso sustentável a alimentos saudáveis, sobretudo em comunidades vulneráveis.

Fonte: JAMA Network Open. DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2025.27601.