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Um terço das pessoas com “peso normal” podem ser consideradas obesas

20 de dezembro de 2023 (Bibliomed). Pesquisadores israelenses examinaram os dados antropométricos de cerca de 3.000 mulheres e homens e concluíram que o percentual de gordura corporal é um indicador muito mais confiável da saúde geral e do risco cardiometabólico de um indivíduo, se comparado ao índice de IMC, amplamente utilizado hoje nas clínicas. Os pesquisadores sugerem que o percentual de gordura corporal deve se tornar o padrão ouro a esse respeito e recomendam equipar clínicas em todo Israel com dispositivos adequados. O estudo foi publicado na revista Frontiers in Nutrition.

Segundo os pesquisadores, Israel é líder em obesidade infantil, e mais de 60% dos adultos do país são definidos como estando acima do peso. O índice predominante para avaliação da obesidade é o IMC, baseado em medidas de peso e altura, que é considerado um indicador padrão de a saúde geral de um indivíduo. No entanto, apesar da óbvia conexão intuitiva entre excesso de peso e obesidade, a medida real para a obesidade é o teor de gordura do corpo, com os valores normais máximos fixados em 25% para homens e 35% para mulheres.

O maior teor de gordura é definido como obesidade e pode causar uma série de doenças cardiometabólicas potencialmente fatais: doenças cardíacas, diabetes, fígado gorduroso, disfunção renal e muito mais. A disparidade entre os dois índices gerou um fenômeno chamado “o paradoxo da obesidade com peso normal” - maior que o percentual de gordura corporal normal em indivíduos com peso normal. O novo estudo examinou a prevalência desse fenômeno na população adulta de Israel.

Na nova pesquisa, os cientistas analisaram os dados antropométricos de 3.000 mulheres e homens israelenses, acumulados ao longo de vários anos: pontuações de IMC; varreduras DXA (usando raios-X para medir a composição corporal, incluindo o teor de gordura); e marcadores sanguíneos cardiometabólicos. Cerca de um terço dos participantes - 1.000 indivíduos - estavam dentro da faixa de peso normal. Destes, 38,5% das mulheres e 26,5% dos homens foram identificados como "obesos com peso normal" - tendo excesso de gordura apesar do peso normal.

Combinando a porcentagem de gordura corporal com marcadores sanguíneos para cada um desses indivíduos, o estudo encontrou uma correlação significativa entre "obesidade com peso normal" e altos níveis de glicose, gordura e colesterol - principais fatores de risco para uma série de doenças cardiometabólicas. Ao mesmo tempo, 30% dos homens e 10% das mulheres identificadas com excesso de peso apresentaram percentual de gordura corporal normal.

Com base em suas descobertas, os pesquisadores concluíram que o percentual de gordura corporal é um indicador mais confiável da saúde geral de um indivíduo do que o IMC. Consequentemente, eles sugerem que o percentual de gordura corporal deve se tornar o padrão de saúde predominante e recomendam algumas ferramentas convenientes e acessíveis para esse fim: medidas de dobras cutâneas que estimam a gordura corporal com base na espessura da camada de gordura sob a pele; e um aparelho de fácil utilização que mede a condutividade elétrica do corpo, já utilizado em diversas academias.

Fonte: Frontiers in Nutrition. DOI: 10.3389/fnut.2023.1173488.