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Jornal Francês Denuncia Contaminação de Carne

PARIS (Reuters) - Grandes incertezas foram lançadas sobre a qualidade da carne francesa na segunda-feira, depois que um jornal afirmou que a carne de cerca de 30 vacas que consumiram altas quantidades de metais pesados entrou na cadeia alimentar humana.

O diário Le Parisien relatou que as vacas consumiram chumbo, mercúrio, cádmio, níquel, cromo, cobre e zinco por causa das frequentes cheias de um canal poluído, inundando o pasto em que os animais se alimentavam.

"Em vez de nascerem pretos e brancos, alguns de meus bezerros nasceram castanho-avermelhados e brancos", afirmou o fazendeiro dono do rebanho.

O jornal disse que, das 84 vacas criadas no pasto entre 1998 e 2000, mais de 40 morreram em consequência da contaminação. As outras foram vendidas para matadouros e viraram carne para consumo.

O jornal afirmou que a carne do gado, criado na região de Somme, no norte da França, foi colocada à venda em razão da apatia governamental e da ausência de leis sobre a poluição por metais pesados.

O ministro da Agricultura recusou-se a comentar a reportagem.

A revelação foi a última de uma série de casos que chocaram o país, orgulhoso de suas tradições culinárias.

Na semana passada, três redes de loja de varejo aconselharam seus clientes a devolverem a carne comprada, porque o carregamento era proveniente de um rebanho contaminado pela doença da vaca louca, ou encefalopatia espongiforme bovina (BSE).

Sinopse preparada por Reuters Health

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