Saúde e Nutrição

Quais os melhores alimentos para as crianças?

É na infância que formamos nosso paladar, e por isso é fundamental oferecer às crianças uma variedade de alimentos para que ela desenvolva e cresça com saúde.

Devemos oferecer à criança o máximo de alimentos naturais e minimamente processados, optando sempre por comidas caseiras. Claro que nem sempre é possível fugir dos industrializados, mas quando não tiver jeito, devemos optar por aqueles com pouco sal, gordura e açúcar.

Frutas variadas fornecem diferentes vitaminas e minerais, ajudando na oferta de nutrientes essenciais. Como cada fruta é fonte de um tipo diferente de nutrientes, devemos oferecer opções variadas. É importante oferecer as frutas in-natura, uma vez que os sucos não contêm a mesma quantidade de fibras, além de darem menos saciedade.

O mesmo vale para legumes e vegetais. Até um ano de idade, o ideal é ofertá-los cozidos, assados ou grelhados, e a partir dessa idade, pode-se ofertá-los crus. Uma boa opção para crianças maiores e que apresentam rejeição a certos vegetais é misturá-los a preparações como arroz, omelete, sucos e bolos.

Proteínas de origem animal podem ser oferecidas, como carnes vermelhas ou brancas, pois são fonte de vitamina B12, que auxilia na saúde neurológica, e proteínas de fácil absorção. Podem ser oferecidos ovos, carnes vermelhas e brancas, além de peixes, sempre preparados de forma correta, com pouco sal e gorduras. Famílias vegetarias e veganas devem apostar em vegetais ricos em proteínas, e suplementar a vitamina B12 com orientação de profissionais de saúde.

E claro, não podemos nunca esquecer de oferecer água para as crianças, pois a hidratação é fundamental para o bom desenvolvimento e manutenção da saúde.

Isolda Vasconcelos, nutricionista*.

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*Isolda Vasconcelos é nutricionista, pós-graduada em Fitoterápicos e em Obesidade e Emagrecimento pelo Hospital Albert Einstein.

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