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Um em cada três adultos consome fast food diariamente

22 de outubro de 2025 (Bibliomed). Um relatório recente publicado pelo National Center for Health Statistics (NCHS), dos Estados Unidos, revelou que cerca de um em cada três adultos acima de 20 anos consumiu fast food em um dia típico entre agosto de 2021 e agosto de 2023.

Apesar da alta frequência, houve uma redução na proporção de calorias vindas de fast food em comparação a anos anteriores. Enquanto em 2013-2014 esse valor era de 14,1%, no período mais recente caiu para 11,7%, número próximo ao registrado entre 2007 e 2010 (11,3%).

A análise mostrou ainda que o consumo varia de acordo com a faixa etária e o peso corporal. Adultos mais jovens consomem mais calorias de fast food, enquanto pessoas com sobrepeso ou obesidade tendem a obter uma parcela maior de sua ingestão calórica diária a partir desse tipo de alimento.

Curiosamente, não houve diferença significativa entre homens e mulheres. Já em relação à escolaridade, adultos com algum nível de ensino superior incompleto foram os que mais consumiram calorias de fast food, em comparação com aqueles que concluíram apenas o ensino médio ou que possuíam diploma universitário.

Os especialistas lembram que o consumo frequente de fast food está associado a dietas menos nutritivas, com maior teor de calorias, gorduras, sódio e açúcares, e menor ingestão de fibras, minerais e alimentos saudáveis como frutas, verduras e grãos integrais.

Fonte: NCHS Data Brief. "Fast-food Intake Among Adults in the United States, August 2021–August 2023".