Saúde e Nutrição

Café: conheça os benefícios dessa paixão nacional

Adorado por boa parte dos brasileiros, o café é uma bebida originária dos frutos do cafeeiro, originária da África, sendo já consumida por tribos africanas antigas para deixar os guerreiros mais fortes.

No Brasil, desde o século XVIII tentou-se cultivar o café, primeiro na região norte, o que não deu muito certo, e depois nas regiões nordeste e sudeste, tendo a planta se adaptado bem aos estados dessa última.

O café contém vitaminas B1, B2, B3 e B5, além de minerais como potássio, manganês e magnésio, fibras solúveis e antioxidantes. Ele pode ajudar a melhorar a memória, regular a circulação sanguínea, reduzir o colesterol, controlar o diabetes e a dar mais energia e disposição.

No entanto, é preciso ter cuidado com seu consumo em excesso, uma vez que o café é rico em cafeína, um estimulante do sistema nervoso central que, em pequenas quantidades, podem melhorar o estado de alerta e concentração, mas se consumido em excesso, pode causar ansiedade, perturbar o sono e acelerar os batimentos cardíacos.

Ah, mas estamos falando aqui de café puro, sem açúcar! Quando adoçado com açúcar, o café pode ser um perigo para quem é diabético, devendo essas pessoas optarem pelo adoçante. Quem não é diabético ou tem restrição ao açúcar e não gosta de café puro, pode sim adoçá-lo, mas se for com açúcar, lembre-se que moderação é a chave do sucesso, sempre.

Isolda Vasconcelos, nutricionista*.

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*Isolda Vasconcelos é nutricionista, pós-graduada em Fitoterápicos e em Obesidade e Emagrecimento pelo Hospital Albert Einstein.

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