Saúde e Nutrição

Problemas com gases? Saiba o que não comer

Gases incomodam muito, não é mesmo? E não é só pelo mau-cheiro, mas também porque pode provocar dores e desconfortos. Será que podemos diminuir a produção de gases através da alimentação? Essa foi a pergunta do Maurício Gomes.

Os gases são o resultado da fermentação dos alimentos durante a digestão. Eles podem surgir, também, quando uma pessoa come muito depressa, pois junto com o alimento ela acaba "engolindo" ar. Alguns medicamentos podem ter como efeito colateral o aumento na produção de gases, como é o caso de alguns antibióticos. Na alimentação, o consumo de alimentos de digestão mais lenta leva a um aumento da fermentação e, consequentemente, na produção e concentração dos gases.

Geralmente, os gases não tendem a terem mau-cheiro ou a causar dor, mas, em alguns casos, dependendo do alimento consumido, eles podem sim ter odor fétido e causar mal-estar geral e dores abdominais que aparecem na forma de pontadas.

Quem sofre com gases deve evitar leguminosas, como feijão, soja, lentilha, grão de bico e ervilha, e legumes como couve-flor, brócolis, repolho, batata doce e cebola crua. Ovo cozido, açúcar e doces em excesso e bebidas gaseificadas também devem ficar fora da dieta.

Isolda Vasconcelos, nutricionista*.

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*Isolda Vasconcelos é nutricionista, pós-graduada em fitoterápicos, especializando em obesidade e emagrecimento pelo Hospital Albert Einstein.

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