Saúde e Nutrição

Coentro: uma erva poderosa!

Um caso de amor e ódio entre os brasileiros, o coentro é uma planta aromática parecida com a salsinha, mas com um cheiro bem mais forte. Ele é nativo da Europa e do Oriente Médio, e muito utilizado na culinária de diversos países (há registros do uso do coentro pelos egípcios há 3 mil anos!).

Rico em vitaminas A, C, K, magnésio, potássio e manganês, o coentro é ótimo para desintoxicar o organismo, retirando os metais pesados como mercúrio alumínio e chumbo.

Ele tem, também, propriedades digestivas e anti-inflamatórias, e pode ser usado como tempero em saladas e em receitas que levam carnes brancas e frutos do mar. Também pode ser usado com massas, ensopados, chás e sucos.

Vamos investir no coentro?

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