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Frutas e vegetais previnem catarata, revela estudo

20 de junho de 2005 (Bibliomed). Comer frutas e verduras pode ajudar a prevenir a catarata em mulheres, afirmam pesquisadores do departamento de nutrição da Harvard School of Public Health. Estudo que envolveu quase 40 mil mulheres por cerca de 10 anos mostrou que o consumo de frutas e vegetais é capaz de retardar de forma modesta o aparecimento de catarata, pelo menos em mulheres.

De acordo com a revista American Journal of Clinical Nutrition, a opacificação do cristalino é responsável pela doença, que reduz a capacidade de visão dos indivíduos.

Embora possam atrasar o curso da doença, vegetais e frutas não foram capazes de evitar a cirurgia de correção nas participantes com catarata.

Fonte: American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 81, No. 6, 1417-1422, June 2005