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Existe limite para o risco associado ao consumo de álcool?

20 de agosto de 2026 (Bibliomed). As diretrizes alimentares anteriores para americanos recomendavam que adultos que consumiam álcool o fizessem com moderação, até uma dose por dia para mulheres e duas doses por dia para homens. As diretrizes alimentares atuais afirmam que beber menos é melhor para a saúde, mas não especificam qual quantidade de álcool é considerada de baixo risco.

Pesquisas recentes sugerem que nenhuma quantidade de álcool é completamente isenta de riscos. O novo estudo teve como objetivo compreender melhor como esses riscos mudam à medida que o consumo de álcool aumenta.

Os pesquisadores realizaram uma extensa revisão da literatura científica e, de mais de 7.000 artigos, selecionaram 16 estudos para usar em sua análise. Eles examinaram doenças relacionadas ao consumo de álcool, incluindo vários tipos de câncer, doenças cardiovasculares e doenças hepáticas. Em seguida, combinaram dados sobre riscos à saúde relacionados ao álcool com estatísticas nacionais de saúde para determinar o risco de mortalidade associado a diferentes níveis de consumo.

Após examinarem os dados, os pesquisadores identificaram um padrão entre o consumo semanal de bebidas alcoólicas e o risco de mortalidade. A análise mostrou que o risco de morte atribuível ao álcool aumentava conforme o consumo semanal de álcool aumentava.

O consumo de cerca de sete bebidas por semana estava associado a um risco vitalício de morte atribuível ao álcool de pelo menos 1 em 1.000. O risco aumentava drasticamente quando o consumo de álcool ultrapassava sete bebidas por semana. Esse risco de mortalidade subiu para aproximadamente 1 em 100 quando o consumo semanal ultrapassou cerca de 8,5 bebidas. Com 14 bebidas por semana, o risco estimado de morte atribuível ao álcool chegou a 1 em 25.

A análise também encontrou riscos elevados em diversas condições de saúde. Mesmo o consumo de cerca de uma bebida por dia foi associado a um risco maior de morte por cirrose, câncer de esôfago e câncer bucal. As mulheres também apresentaram taxas mais altas de câncer de mama à medida que o consumo semanal de álcool aumentava.

Os pesquisadores enfatizaram que suas descobertas se aplicam à população em geral e não representam o resultado de saúde individual de um indivíduo. Eles esperam que as descobertas ajudem as pessoas a tomar decisões mais bem informadas sobre o consumo de álcool, mas observaram que a genética e outros fatores de risco pessoais podem afetar o risco.

Fonte: Journal of Studies on Alcohol and Drugs. DOI: 10.15288/jsad.25-00435.