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Homem desenvolve depósitos de gordura na pele após dieta carnívora extrema

23 de maio de 2025 (Bibliomed). Um homem na Flórida, nos Estados Unidos, desenvolveu depósitos amarelados de colesterol na pele após seguir uma dieta carnívora extrema por oito meses. O caso, recentemente publicado em um relatório médico, revelou que o paciente, na casa dos 40 anos, consumia até 4 quilos de alimentos gordurosos diariamente, incluindo hambúrgueres, queijo e manteiga, adicionando gordura extra às refeições.

Quando procurou um médico, ele apresentava nódulos amarelados nas palmas das mãos, solas dos pés e cotovelos. Seu exame revelou níveis de colesterol superiores a 1.000 mg/dL, mais de cinco vezes o limite recomendado para adultos. Os médicos diagnosticaram uma condição rara chamada xantelasmas, caracterizada pelo acúmulo de colesterol sob a pele, geralmente ao redor dos olhos, mas que pode surgir em outras partes do corpo.

Além da aparência incomum, a condição indica um risco significativo para a saúde. O colesterol elevado está associado a doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral (AVC), problemas renais e até mesmo aumento do risco de câncer e demência. No caso do paciente, os depósitos de colesterol eram tão elevados que chegaram a romper a pele.

Embora os sintomas visíveis não causem dor, os nódulos só poderão ser removidos por procedimentos como cirurgia a laser ou crioterapia com nitrogênio líquido. O caso alerta sobre os riscos das dietas restritivas extremas, que podem levar a deficiências nutricionais e sérios problemas de saúde. A recomendação médica é manter uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes essenciais para o funcionamento adequado do organismo.

Fonte: JAMA Cardiology. DOI: 10.1001/jamacardio.2024.5209.