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25 de março de 2015 (Bibliomed). Uma enorme recall de produtos que contêm cominho possivelmente contaminado com amendoim está acontecendo nos Estados Unidos desde dezembro de 2014; o Food and Drug Administration está alertando as pessoas com alergia a amendoim para evitar cominho e todos os produtos que contêm esta especiaria.
O recall de centenas de produtos começou depois que traços de amendoim foram encontrados no cominho.
O FDA disse que recebeu pelo menos sete relatos de consumidores relacionadas ao cominho contaminados por amendoim. A especiaria é frequentemente usada em alimentos indianos e pratos texanos e mexicanos. Os produtos recolhidos incluem itens como misturas de especiarias, feijão preto, e carnes marinadas preparadas com cominho.
Alimentos embalados não devem uma quantidade suficiente do cominho contaminado com amendoim para desencadear uma reação alérgica, mas as pessoas com alergia a amendoim deve ter cuidado, disse a FDA. O FDA não informou como ocorreu a contaminação.
Fonte: FDA Safety Alert.
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