Uma dieta saudável à base de plantas pode proteger as pessoas de doenças inflamatórias intestinais, sugere estudo da Universidade de Zhejiang, na China. Pessoas que consumiam alimentos saudáveis à base de plantas apresentaram um risco 14% menor de desenvolver doença de Crohn e um risco 8% menor de desenvolver colite ulcerativa. Por outro lado, uma dieta pouco saudável, com maior teor de gorduras animais e óleos vegetais, foi associada a um aumento de 15% no risco de doença de Crohn.
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