O pequi (Caryocar brasiliense Camb) é uma fruta típica do cerrado brasileiro muito utilizada na alimentação e rico em proteínas, fibras alimentares, vitaminas, minerais e antioxidantes. Estudo da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da Universidade de São Paulo (USP) mostrou que o óleo extraído da fruta pode reduzir lesões pré-neoplásicas (que antecedem o câncer) no fígado em até 51%.
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