Saúde e Nutrição

Quem tem colesterol alto pode consumir castanhas?

A Renata Barbosa nos contou que seu filho foi diagnosticado com colesterol alto. Ele adora castanhas, e ela quer saber se precisa cortar as oleaginosas da alimentação dela.

Apesar de serem calóricas e ricas em gorduras, as castanhas não são inimigas de quem tem colesterol alto, isso porque as gorduras presentes nelas são boas. Conhecidas como oleaginosas, as castanhas são importantes por conterem grandes quantidades de gorduras insaturadas e poli-insaturadas com ação antioxidante, ajudando na diminuição do colesterol ruim e atuando na prevenção de doenças. Elas também são fonte de vitaminas E e do complexo B, além de terem potássio, selênio e cálcio, dependendo da castanha escolhida.

Mas, calma lá! Não é para sair comendo quilos de castanhas. É preciso balancear a quantidade de castanhas com a alimentação diária. Por isso é importante sempre consultar um nutricionista, para que ele calcule a quantidade ideal de cada oleaginosa a ser consumida.

Quem tem colesterol alto deve evitar gordura saturada, gordura trans. Evitar alimentos ultraprocessados que geralmente são ricos nessas gorduras, e evitar, também, aqueles ricos em açúcar.

Isolda Vasconcelos, nutricionista*.

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*Isolda Vasconcelos é nutricionista, pós-graduada em Fitoterápicos e em Obesidade e Emagrecimento pelo Hospital Albert Einstein.

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