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Rótulo de Alimentos Deverá Conter Valor Nutricional

SÃO PAULO (Reuters) - O ministro da Saúde, José Serra, assinou na quarta-feira uma portaria determinando que todos os alimentos embalados apresentem rótulo contendo uma tabela com informações detalhadas sobre os componentes nutricionais do produto por gramas e porções individuais.

A exigência será publicada no Diário Oficial da União e entrará em vigor daqui a seis meses.

Com a nova exigência, os alimentos embalados terão que indicar, entre outras informações, as calorias, gorduras, além dos índices de colesterol carboidratos, fibras, cálcio, ferro, sódio e proteínas.

"O Ministério da Saúde está dando uma contribuição no sentido de resolver os problemas nutricionais do brasileiro", disse Serra.

"A obesidade vem se manifestando nas categorias mais pobres e está diretamente ligada à falta de informação, o que vamos corrigir com essa regulamentação", acrescentou o ministro.

Uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), de 1997, indica que 38 por cento da população do país é obesa ou está acima do peso.

De acordo com Serra, o ministério vai promover uma campanha de reeducação alimentar para prevenir a obesidade. A campanha dará ênfase à necessidade das pessoas se informarem sobre os componentes dos alimentos que consomem.

Sinopse preparada por Reuters Health

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