{"id":6041,"date":"2014-08-13T11:55:22","date_gmt":"2014-08-13T14:55:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/?p=6041"},"modified":"2015-01-29T16:43:18","modified_gmt":"2015-01-29T18:43:18","slug":"em-3-anos-brasileiros-deixaram-de-consumir-1-295-toneladas-sodio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/em-3-anos-brasileiros-deixaram-de-consumir-1-295-toneladas-sodio\/","title":{"rendered":"Em 3 anos, os brasileiros deixaram de consumir mais de mil toneladas s\u00f3dio"},"content":{"rendered":"

$\"\"$ <\/a>Uma parceria entre Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias da Alimenta\u00e7\u00e3o (ABIA) garantiu a redu\u00e7\u00e3o de mais de mil toneladas de s\u00f3dio de produtos industrializados ao longo de 3 anos.<\/p>\n

O monitoramento do uso de s\u00f3dio em alimentos industrializados reduziu pelo menos 1.295 toneladas de s\u00f3dio em tr\u00eas tipos de alimentos: p\u00e3o de forma, bisnaguinhas e macarr\u00e3o instant\u00e2neo.O projeto em sua totalidade ainda prev\u00ea outras parcerias, ser\u00e3o 16 categorias de alimentos que representam mais de 90% do s\u00f3dio em produtos industrializados.<\/p>\n

O consumo exagerado do sal \u00e9 respons\u00e1vel pelo aumento no risco de Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas N\u00e3o Transmiss\u00edveis (DCNT), como hipertens\u00e3o arterial, doen\u00e7as cardiovasculares e doen\u00e7as renais, entre outras.\u00a0No Brasil, entre 63% e 72% dos \u00f3bitos est\u00e3o relacionados com esses tipos de doen\u00e7as, sendo a maior parte deles, em pessoas com idade inferior a 60 anos.<\/p>\n

Estima-se consumo m\u00e9dio no pa\u00eds \u00e9 de quase 12g de s\u00f3dio por pessoa (por dia), o que \u00e9 mais do que o dobro do recomendado pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), de no m\u00e1ximo de 5 gramas ao dia. Se esse consumo alcan\u00e7ar a quantidade recomendada, os \u00f3bitos por acidentes vasculares cerebrais podem diminuir 15%, e as mortes por infarto 10%.<\/p>\n

Fonte: ABIA, release 12 de junho de 2014.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"