{"id":5503,"date":"2013-09-07T09:56:56","date_gmt":"2013-09-07T12:56:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/?p=5503"},"modified":"2013-09-06T12:00:37","modified_gmt":"2013-09-06T15:00:37","slug":"nova-goma-de-mascar-pode-prevenir-caries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/nova-goma-de-mascar-pode-prevenir-caries\/","title":{"rendered":"Nova goma de mascar pode prevenir c\u00e1ries"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pesquisadores da Faculdade de Ci\u00eancias Farca\u00eauticas da Universidade Estadual Paulista (UNESP) desenvolveram uma goma de mascar feita com probi\u00f3ticos microencapsulados, que s\u00e3o liberados com a mastiga\u00e7\u00e3o. Esses t\u00eam a capacidade de produzir compostos que inibem a a\u00e7\u00e3o de microrganismos cariog\u00eanicos.<\/p>\n

<\/p>\n

Experimentos in vitro apontaram a esp\u00e9cie Lactobacillus acidophilus<\/em> como a mais apropriada para o desenvolvimento desse novo chiclete. A tecnologia da UNESP consegue manter os probi\u00f3ticos vivos dentro da goma de mascar mesmo ap\u00f3s o processamento. Dessa forma, quando chega ao consumidor, o microrganismo \u00e9 liberado pela mastiga\u00e7\u00e3o na cavidade oral, produzindo compostos de combatem o Streptococcus mutans<\/em>, um dos principais pat\u00f3genos causadores da c\u00e1rie.<\/p>\n

O estudo envolveu 65 volunt\u00e1rios que mostraram que mascar a goma enriquecida com probi\u00f3ticos aumenta em at\u00e9 mil vezes a presen\u00e7a do Lactobacillus acidophilus<\/em> na saliva, o que indica a possibilidade de preven\u00e7\u00e3o da carie.<\/p>\n