{"id":4356,"date":"2013-01-23T08:53:56","date_gmt":"2013-01-23T10:53:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/?p=4356"},"modified":"2013-01-23T08:53:56","modified_gmt":"2013-01-23T10:53:56","slug":"leite-antialergico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/leite-antialergico\/","title":{"rendered":"Leite antial\u00e9rgico"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-4357\" title=\"leite\" src=\"http:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/leite1-100x150.jpg\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/leite1-100x150.jpg 100w, https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/leite1.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/>Pessoas que sofrem com alergia ao leite podem ter uma nova esperan\u00e7a: pesquisadores da Universidade de Campinas (Unicamp) conseguiram modificar uma prote\u00edna no leite de vaca que \u00e9 capaz de causar alergias, especialmente em crian\u00e7as.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>A beta-lactoglobulina \u00e9 uma prote\u00edna que existe no leite de quase todos os mam\u00edferos, mas n\u00e3o est\u00e1 presente no de humanos. A prote\u00edna \u00e9 capaz de desencadear desde um processo al\u00e9rgico simples, como coceiras, at\u00e9 problemas mais s\u00e9rios, como les\u00f5es no trato gastrointestinal.<\/p>\n<p>Os pesquisadores modificaram estruturalmente a prote\u00edna atrav\u00e9s de dois processos: polimeriza\u00e7\u00e3o por transglutaminase e hidr\u00f3lise por proteases &#8211; que diminuem a resposta do sistema imunol\u00f3gico. Com isso, os especialistas conseguiram avaliar se o leite ainda permanecia com o componente al\u00e9rgico ap\u00f3s a modifica\u00e7\u00e3o. Segundo eles, o leite sem a prote\u00edna pode ser uma alternativa para quem \u00e9 al\u00e9rgico.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/diariodasaude.com.br\/news.php?article=proteina-leite-bovino-causa-alergia&amp;id=8511\" target=\"_blank\">Leia mais em Di\u00e1rio da Sa\u00fade<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.boasaude.com.br\/artigos-de-saude\/5426\/-1\/intolerancia-a-lactose.html\">Saiba mais sobre intoler\u00e2ncia a lactose em Boa Sa\u00fade<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.bibliomed.com.br\/news\/index\/136\/browse\/reacoes-muito-tardias-em-criancas-intolerantes-ao-leite-de-vaca.html\">Crian\u00e7as podem desenvolver intoler\u00e2ncia no decorrer da vida. Leia em Bibliomed<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pessoas que sofrem com alergia ao leite podem ter uma nova esperan\u00e7a: pesquisadores da Universidade de Campinas (Unicamp) conseguiram modificar uma prote\u00edna no leite de vaca que \u00e9 capaz de causar alergias, especialmente em crian\u00e7as.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20,14,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4356"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4356"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4358,"href":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4356\/revisions\/4358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}