{"id":3154,"date":"2012-08-13T07:00:51","date_gmt":"2012-08-13T10:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/?p=3154"},"modified":"2012-08-13T07:49:58","modified_gmt":"2012-08-13T10:49:58","slug":"leite-desnatado-e-pobre-em-nutrientes-essenciais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/leite-desnatado-e-pobre-em-nutrientes-essenciais\/","title":{"rendered":"Leite desnatado \u00e9 pobre em nutrientes essenciais"},"content":{"rendered":"

$\"\"$ <\/a>Muitas pessoas optam pelo leite desnatado acreditando que ele \u00e9 mais saud\u00e1vel do que o integral. Contudo, conforme estudo realizado na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), o leite desnatado comercializado no Brasil n\u00e3o cont\u00e9m concentra\u00e7\u00f5es significativas de \u00e1cidos graxos insaturados.<\/p>\n

Com isso, ao ingerir leite desnatado UHT, aqueles vendidos em caixinhas, a pessoa est\u00e1 deixando de absorver v\u00e1rias propriedades nutricionais que s\u00e3o essenciais em sua alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O leite integral possui uma concentra\u00e7\u00e3o significativa de \u00e1cidos graxos saturados, o que pode prejudicar a sa\u00fade de consumido em excesso. Por outro lado, ele concentra v\u00e1rias outras propriedades que s\u00e3o fundamentais ao desenvolvimento humano, como \u00e1cido linol\u00e9ico conjugado (CLA), um tipo de \u00e1cido graxo insaturado e uma\u00a0 subst\u00e2ncia importante para o corpo por conter propriedades anti-inflamat\u00f3rias e anticancer\u00edgenas, al\u00e9m de ser um aliado na redu\u00e7\u00e3o da gordura abdominal.<\/p>\n

Os pesquisadores explicam que no lugar de substituir o consumo de leite integral pelo desnatado, \u00e9 melhor optar por uma alimenta\u00e7\u00e3o livre de frituras, p\u00e3es e outros alimentos com alto teor de \u00e1cidos graxos saturados.<\/p>\n