{"id":1836,"date":"2012-03-07T10:51:39","date_gmt":"2012-03-07T13:51:39","guid":{"rendered":"http:\/\/boasaude.uol.com.br\/blogboasaude\/?p=1836"},"modified":"2012-03-07T10:53:37","modified_gmt":"2012-03-07T13:53:37","slug":"carnes-escuras-diminuem-riscos-de-doenca-coronaria-em-mulheres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/carnes-escuras-diminuem-riscos-de-doenca-coronaria-em-mulheres\/","title":{"rendered":"Carnes escuras diminuem riscos de doen\u00e7a coron\u00e1ria em mulheres"},"content":{"rendered":"

$\"\"$ <\/a>A carne escura em aves pode ser muito saud\u00e1vel para o organismo. De acordo com pesquisadores da Universidade de Nova York (EUA), esse alimento \u00e9 rico em um nutriente chamado taurina, que pode diminuir os riscos de doen\u00e7a coron\u00e1ria em mulheres com colesterol alto. O estudo afirma tamb\u00e9m que a taurina pode ter um efeito protetor contra a diabetes e a press\u00e3o alta.<\/p>\n

Outras fontes dessa subst\u00e2ncia s\u00e3o as ostras e os mexilh\u00f5es. Taurina sint\u00e9tica frequentemente \u00e9 usada em bebidas energ\u00e9ticas, mas esses produtos devem ser evitados. Bebidas assim cont\u00eam 10 vezes a quantidade de taurina presente numa por\u00e7\u00e3o de carne, e quantidades t\u00e3o altas do nutriente ainda n\u00e3o foram testadas. Al\u00e9m disso, os energ\u00e9ticos tamb\u00e9m t\u00eam altos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar e cafe\u00edna.<\/p>\n

A maioria das recomenda\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas indica que as pessoas devem escolher consumir carnes brancas, deixando as escuras e vermelhas de lado, por estas conterem quantidades maiores de gordura faturada. Por\u00e9m, o novo estudo mostra que a carne escura tamb\u00e9m pode ser nutritiva e saud\u00e1vel.<\/p>\n