{"id":1172,"date":"2011-11-28T09:40:51","date_gmt":"2011-11-28T11:40:51","guid":{"rendered":"http:\/\/boasaude.uol.com.br\/blogboasaude\/?p=1172"},"modified":"2011-11-28T09:40:51","modified_gmt":"2011-11-28T11:40:51","slug":"por-que-pessoas-diferentes-tem-gostos-alimentares-diferentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boasaude.com.br\/blogboasaude\/index.php\/por-que-pessoas-diferentes-tem-gostos-alimentares-diferentes\/","title":{"rendered":"Por que pessoas diferentes t\u00eam gostos alimentares diferentes?"},"content":{"rendered":"

Quem j\u00e1 est\u00e1 planejando a ceia do Natal deve estar se perguntando “como agradar\"\"<\/a> a todo mundo?” N\u00e3o s\u00e3o todas as pessoas que gostam dos mesmos pratos, e a explica\u00e7\u00e3o pode estar na anatomia das nossas l\u00ednguas.<\/p>\n

De acordo com pesquisadores da Universidade da Fl\u00f3rida (EUA), as prefer\u00eancias alimentares se derivam principalmente da l\u00edngua de cada um. Cerca de um quarto da popula\u00e7\u00e3o, por exemplo, t\u00eam estruturas muito mais sens\u00edveis a gostos do que o normal (chamados de superdegustadores), enquanto outro quarto tem estruturas muito menos sens\u00edveis (os n\u00e3o-degustadores).<\/p>\n

“As pessoas vivem em mundos diferentes de intensidade de gostos. Os superdegustadores vivem em um mundo de gostos ‘neons’, enquanto outros vivem em um mundo de (gostos de) cores past\u00e9is”, explica a pesquisadora Linda Bartoshuk.<\/p>\n

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