Incluir nozes regularmente na dieta pode ajudar a reduzir significativamente os riscos de câncer de mama. É o que mostra estudo norte-americano realizado com ratos. Os pesquisadores compararam os efeitos de uma dieta típica e uma dieta contendo nozes ao longo da vida dos ratos e descobriram que o grupo cuja dieta incluía nozes desenvolveu câncer de mama em menos da metade da taxa do grupo com a dieta típica.
Além dessa descoberta, os cientistas encontraram que o número de tumores e seus tamanhos foram menores. A explicação seria que a dieta contendo nozes modificou a atividade de vários genes que são relevantes para o câncer em camundongos e seres humanos. A pesquisa mostrou também que o crescimento do tumor diminuiu quando a vitamina E estava presente na dieta. A quantidade de nozes na dieta teste foi igual à cerca de 2 gramas por dia para os seres humanos.
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