Pessoas que sobreviveram ao câncer de cólon, mas que consomem grande quantidade de alimentos açucarados e carboidratos, têm maior risco de ter recorrência da doença. A constatação é de pesquisa realizada no Dana-Farber Cancer Institute, nos Estados Unidos.
De acordo com os pesquisadores, a dieta típica ocidental (rica em carne vermelha, gordura, cereais refinados e sobremesas açucaradas) aumenta em até três vezes a probabilidade de recorrência do câncer de cólon do que a dieta aos moldes orientais (rica em carnes brancas, vegetais e frutas).
O estudo foi publicado no Journal of the National Cancer Institute e mostrou que o consumo de carboidratos por pacientes que tiveram câncer de cólon e apresentam altos níveis dietéticos de carga glicêmica podem ter risco aumentado em 80%. Pacientes obesos ou com sobrepeso podem apresentar ainda mais risco.
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